Sables à la confiture de fraise

 

Ingrédients

• 500 g de farine
• 250 gr de beurre ramolli
• 125 gr de sucre glace
• 1 oeuf et 1 jaunes
• 1 c à c de vanille
• 4 de c à c de sel
• 2 c à c de levure chimique
• Confiture de fraise
• Sucre glace pour la décorion

Préparation:

• Btre le beurre et le sucre pendant 5 minutes.
• Ajouter l’oeuf, les 2 jaunes, et le sel et continuer de btre pendant 2 minutes.
• Incorporer la vanille, farine et levure chimique.
• Mélanger avec votre main pour ramasser la pâte.
• Couvrir cette dernière et laisser reposer pendant 30 minutes.
• Sur un plan de travail fariné, étaler votre pâte a une épaisseur de 3 mm.
• Découper avec un emporte pièce de votre choix.

• Avec un emporte pièce plus petit, faites un trou au centre ( la moitié de la quantité des sables).
• Transférer sur un pleau allant au four et faites cuire pendant 15 minutes a 180 degrés.
• Retirer du four et laisser refroidir.

• Mettre au centre de chaque sables non troués une bonne cuillère a café de confiture de fraise.
• Coller ensuite les deux parties ensemble

Saupoudrer de sucre glace a l’aide d’une passoire.