Tarte à la noix de coco

 

Ingrédients:

• Une pâte brisée
• 80 g de beurre fondu
• 150 g de sucre
• 2 oeufs
• 200 g de noix de coco rappé
• 1 c à c d’extrait de vanille
• 1 c à c de rhum

Préparation:

• Préchauffer le four à 180°C
• Btre légèrement les œufs avec une fourchette.
• Dans un saladier, mélanger le sucre avec le beurre fondu, les oeufs, l’extrait de vanille et le rhum. Mélanger bien .

Incorporer la noix de coco et mélanger

Étaler  la pâte dans un moule à tarte, verser le mélange à la noix de coco.

Enfourner pour 30 à 35 mn.