Gâteau à la ricotta chocolat blanc et framboises

• Ingrédients:
• 100 g de beurre
• 120 g de sucre
• 1 sache de sucre vanillé
• 2 oeufs
• 300 g de ricotta
• 120 g de chocol blanc
• 170 g de farine
• 2 c à c de levure chimique
• 2 cuillère à café de sel
• 80 ml de lait
• 100 à 150 g de framboises
• sucre glace pour la déco

Préparation

• Btre le beurre avec le sucre et la vanille
• Ajouter les oeufs un à un tout en fouettant à chaque ajout, incorporer la ricotta et fouetter ensuite le chocol blanc fondu et refroidi.
• Incorporer la farine tamisée avec la levure chimique ainsi que le lait.
• Mettre  la pâte dans un moule (24 cm de diamètre), lisser et mettre les framboises sur le dessus.
• Cuire au four préchauffé à 180 pendant 40 minutes.
• Laisser refroidir ensuite  saupoudrer de sucre glace avant de servir.