Gâteau moelleux aux pommes

Un gâteau moelleux, recouvert d’une crème qui caramélise le dessus, Une recette très gourmande !

Ingrédients:

• Gâteau :
• 150 g de farine
• 120 g de beurre
• 150 g de sucre
• 2 œufs
• 1/2 paquet de levure
• 3 pommes (Boskoops de préférence car elles sont acides)
• Crème :
• 70 g de sucre
• 60 g de beurre
• 1 œuf

Préparation:

• Préchauffer le four à 200°C.
• Faire fondre le beurre. Ajouter le sucre, un œuf et la moitié de la farine.
• Mélanger bien, puis ajouter le deuxième œuf, le reste de la farine et la levure.
• Laver et éplucher deux pommes. Couper en morceaux et les ajouter à la Préparation.
• Verser le tout dans un pl. Détailler la dernière pomme en lamelles et disposer sur le dessus du gâteau. Enfourner pour 30 mn.

• Pendant ce temps, préparer la crème. Faire fondre le beurre et mélanger tous les ingrédients ensemble.
• Au bout des 30 mn, sortir le gâteau du four et verser la crème dessus.
• Réduire la tempérure du four à 180°C et cuire encore pour 20 minutes.