Biscuits vitraux

Pour environ 15 à 20 biscuits

• 250 g de farine
• 1 œuf
• 10 cl d’huile neutre ou beurre fondu
• 2 c à s de miel
• 4 c à s de sucre en poudre
• 1 c à c de levure chimique
• 1 pincée de sel
• Des bonbons

Préparation:

• Mélanger  la farine avec le sucre et le sel.
• Ajouter l’œuf, l’huile ou le beurre, la levure, et le miel en mélangeant bien entre chaque ajout.
• Former une boule avec la pâte, l’aplir légèrement et mettre au frais au moins 1 heure.

• Préchauffer le four à 160°C.
• Étaler la pâte entre deux feuilles de papier cuisson.
• Découper des formes à l’aide d’une emporte-pièces, puis évider l’intérieur de chaque forme à l’aide d’un autre emporte-pièce plus petit.

• Faire un trou dans le haut du biscuit avec une paille par exemple.
• Mettre les biscuits  dans une plaque à pâtisserie tapissée de feuilles de cuisson
• Mixer les bonbons en fine poudre

Verser la poudre  uniformément au creux de biscuits.

• Enfourner 8 à 10 minutes : retirer du four dès que les sablés sont dorés et la poudre de bonbon fondue.
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Laisser les biscuits refroidir complètement avant de les manipuler. Passez un ruban ou une cordelette dans le trou de vos biscuits et les accrocher aux branches de votre sapin.