Gâteau Ferrero Rocher

• Ingrédients :
• Pour deux biscuits :
• 8 oeufs
• 300 gr de sucre
• 250 gr de beurre mou
• 200 gr de farine
• 100 gr de cacao
• 160 gr de poudre de noisette
• 1 sachet de levure chimique

• La crème au nutella :
• 500 gr de Mascarpone très frais
• 10 bonnes cuillères à soupe de Nutella
• 100 gr de noisette concassées

• Pour déorer :
• 100 gr de noisette concassées
• 10 ferrero rochers
• Nutella
• Quelques noisettes entières

• Préparation :
• Le biscuit :
• Préchauffer le four à 180°C.
• Btre les oeufs  avec le sucre jusqu’à  ce qu’Ils deviennent mousseux et doublent de volume
• Tamiser la farine avec le cacao et mélanger avec la poudre de noisette et la levure.
• Ajouter le beurre, puis le mélange de farine tout en continuant à btre très fort.
• Beurrez et fariner deux  moules de 20 cm de diamètre, ou cuire le biscuit sur deux fois.
• Verser la pâte dans le/les moules et cuire pendant 40 minutes à 180°C
• Démouler après refroidissement.
• Découper les gâteaux en deux dans afin d’avoir 4 disques. Réserver.

• Préparer le glaçage :
• Btre le mascarpone très frais avec le nutella.

• Montage :
• Mettre une bonne couche de crème au nutella sur l’un des disques du gâteau.
• Parsemer de quelques noisettes concassées. Couvrir avec un autre disque, et ainsi de suite…
• Couvrir le gâteau de crème ; le dessus et le contour., et réserver le reste de crème pour la déco
• Parsemer le contour du gâteau des noisettes concassées.
• Mettre au frais pour 1h.
• Décorer de petites rosaces de crème au nutella à l’aide d’une poche à douille cannelée sur le dessus du gâteau.
• Déposer un Ferrero rocher sur chaque rosace.

Réserver au frais jusqu’au moment de servir.

Recette inspirée du site http://cuisinemicheline.com/ avec quelques modificions!