Boules au chocolat

Ingrédients:

• 25 cl de crème liquide
• 200 g de chocol noir
• 300 g de biscuits petit beurre

• Pour la décorion:
• Bonbons colorés
• Vermicelles au chocol
• Noix de coco rapé, cacao en poudre….

Préparation:

• Réduire les biscuits en poudre, les transférer dans un bol.
• Dans un autre bol, placez le chocol coupé en petits morceaux.
• Porter la crème à ébullition, la verser sur le chocol, tendre environ une minute puis remuer jusqu’à ce qu’on obtenient un chocol brillant.

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• Verser le mélange de chocol (ganache) sur les miettes de biscuits et bien mélanger. Couvrir le bol d’une pellicule de plastique et réfrigérer pendant une demi-heure.

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• Mouiller les mains et former des boules de chocol, les rouler bien puis les tremper dans des bonbons colorés ou des flocons de noix de coco, des vermicelles, du cacao en poudre et même les enrober de chocol fondu.