Carrés Nanaimo

• 1ère couche
• 120 g de beurre non salé
• 50 g de sucre
• 5 cuillères à table de cacao non sucré
• 1 gros œuf btu
• 300 g de chapelure de biscuits Graham ou de petits beurre
• 75 g d’amandes hachées
• 130 g de noix de coco rappé, non sucrée

• 2ème couche
• 120 g de beurre non salé, à tempérure ambiante
• 2 cuillères à table + 2 cuillères à thé (40 ml) de crème 35%
• 2 cuillères à table de poudre pour pouding à la vanille
• 200 g de sucre à glacer

• 3ème couche
• 120 g de chocol mi-sucré
• 2 cuillères à table de beurre non salé

Préparation:

1ère couche:

• Fondre le beurre, le sucre et le cacao au dessus d’un bain-marie.
• Ajouter l’œuf et mélanger pour cuire et épaissir.
• Retirer du feu.
• Incorporer la chapelure, les amandes et la noix de coco. Presser fermement dans un moule carrés de 20 cm.

• 2ème couche:
• Btre le beurre avec la crème, la poudre à pouding à la vanille et le sucre à glacer, jusqu’à consistance homogène.

Étaler la Préparation sur la 1ère couche.

• 3ème couche:
• Fondre le chocol et le beurre non salé au bain marie.

Laisser refroidir un peu avant d’étaler sur la deuxième couche.

Laisser prendre la 3ème couche avant de couper en carrés.