Génoise au chocolat blanc

• Ingrédients
• Pour 8 à 10 portions

• 4 oeufs
• 150g de sucre en poudre
• 150g de chocol blanc
• 200g de farine
• 50 ml de lait
• 50g de beurre
• 8g de levure chimique

Préparation:

• Séparer les blancs des jaunes. Btre les blancs avec le sucre jusqu’à l’obtention d’une meringue. Faire fondre le chocol avec le beurre au bain-marie ou au micro-ondes.
• Dans un autre bol, mélanger les jaunes d’œufs, le lait et le chocol fondu. Ajouter la farine tamisée avec la levure chimique. Mélanger puis ajouter les blancs délicement à la pâte. Verser le mélange dans un moule préalablement beurré .
• Mettre au four pendant 45 minutes à 175ºC, vérifie la cuisson avec un cure-dent. Laisser refroidir puis démouler.
• Saupoudrer de sucre glace ou décorer avec des copeaux de chocol.