Génoise, la recette facile

Ingrédients:  pour un moule à maqué de 26 cm de diamètre

• 4 oeufs
• 120 gr de sucre
• 120 gr de farine
• 1 c à c de levure chimique
• 1 pincée de sel
• 1 c. à café de vanille liquide

Préparation:

• Dans un bol, mettre les œufs, le sel, la vanille et la moitié du sucre et btre à pleine vitesse pendant 5 minutes.
• Le mélange doit gonfler et s’épaissir. Ajouter l’autre moitié du sucre et btre encore 1-2 minutes.
• Tamiser la farine avec la levire sur le mélange, et les incorporer délicement à la pâte.
• Verser dans un moule beurré, et cuire 30 minutes à 180°C.