Les cookies brownies

Ingrédients pour 30 cookies environ

• 180 g de chocol noir
• 2 œufs
• 110 g de sucre en poudre
• 40 g de beurre demi-sel
• 50 g de farine
• 1 c à c de café soluble
• 1 c à c d’extrait de vanille
• 100 g de chocol noire haché

Préparation:

Faire fondre le chocol avec le beurre au micro-ondes ou au bain-marie puis laisser refroidir.

 

• Préchauffer le four à 180°C.
• Fouetter les œufs avec le sucre, puis verser le chocol fondu et refroidi, ajouter le café soluble, la vanille puis la farine en mélangeant bien à chaque fois.

Incorporer le chocol haché et mélanger. la pâte est un peu liquide, alors utiliser une petite cuillère et former des tas de la taille d’une noix et mettre sur une plaque recouverte de papier cuisson. (espacer les cookies car ils vont s’étaler dans le four).

Cuire pendant 10 minutes, puis laisser refroidir hors du four, sur le papier cuisson ensuite laisser refroidir complètement sur une grillr.