Parfait à la fraise

Un dessert léger, délicieux et incroyablement simple à réaliser !

Ingrédients:

• Une dizaine de biscuits type Petit Beurre ou sablés de votre choix.
• 250 g de fraises.
• 30 g de beurre fondu
• 200 g de mascarpone ou fromage blanc type philadelphia.
• 100 g de crème fraiche .
• 150 g de crème chantilly.
• 1 cuillère à soupe d’extrait de vanille.
• 100 g de sucre en poudre.

Préparation:

Écraser bien les biscuits à l’aide d’un rouleau, verser le beurre fondu et mélanger

Équeuter les fraises et les couper en morceaux de taille moyenne ajouter 2 cas de sucre et laisser de cote . Réserver quelques fraises pour la touche finale !

• Mélanger le mascarpone ou le fromage avec l’extrait de vanille et la crème fraîche et le reste du sucre.
• Fouetter la chantilly puis incorporer le mélange de fromage.

Disposer dans les verres 1 à 2 cuillères de biscuit mixé.

Ajouter le mélange de mascarpone ou fromage/chantilly.

Disposer quelques morceaux de fraises

Recommencer une nouvelle fois l’opérion et garnir le tout de quelques fraises entières .

Laisser reposer au frais avant de déguster.