Rocher à la noix de coco

Ingrédients:

– 100 g de noix de coco râpée

• 2 blancs d’œufs
• 90 g de sucre en poudre

Préparation:

• Préchauffez votre four à 220°C.
• Mélanger ensemble tous les ingrédients. Former des petites boules et façonner chaque rocher coco comme vous le souhaiter.

• Disposer les rochers sur une plaque tapissée de papier sulfurisé, laisser sécher au moins 3 heures à l’air libre.
• Enfourner pour 6 à 7 mn, en surveillant la colorion.
• Ils sont meilleurs légèrement caramélisés !