Sablés aux noisettes

Très facile et rapide à faire, ces petits biscuits accompagneront à merveilles un café gourmand ou feront un super goûter.

Ingrédients:

• 125 g de noisettes
• 200 g de farine
• 60 g de sucre en poudre
• 100 g de beurre
• 1 sachet de sucre vanillé
• 2 jaunes d’oeufs

Préparation:

Préchauffer le four à 180°.

• Faire fondre le beurre.
• Mélanger la farine avec les noisettes grossièrement hachées et les sucres.
• Faire un puits et verser le beurre fondu puis mélanger avec une fourchette jusqu’à obtenir un sable grossier.

• Ajouter les jaunes d’oeufs et mélanger pour faire une boule avec la pâte.
• Laisser reposer 15 mn.
• Étaler la pâte à 0.5 cm d’épaisseur, sur un plan légèrement fariné et découper avec un emporte-pièce de la forme de votre choix.

Cuire pendant 15 mn surveiller la cuisson ils doivent dorer légèrement.