Salade Piémontaise

Temps de préparation: 20 minutes | Portions: 4 personnes

Ingrédients:

• 500g de pommes de terre, cuites et coupées en dés
• 4 œufs durs, coupés en quartiers
• 200g de jambon cuit, coupé en dés
• 100g de cornichons, coupés en rondelles
• 2 cuillères à soupe de câpres
• 1 oignon rouge, émincé
• 200g de mayonnaise
• Sel et poivre
• Persil frais haché pour la garniture

Instructions:

1. Dans un grand saladier, mélangez délicatement les pommes de terre cuites en dés, les œufs durs, le jambon cuit, les cornichons, les câpres et l’oignon rouge émincé.
2. Ajoutez la mayonnaise et mélangez doucement pour enrober tous les ingrédients.
3. Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût.
4. Saupoudrez de persil frais haché juste avant de servir.

La salade piémontaise est une salade française classique composée de pommes de terre, œufs durs, jambon, cornichons et câpres, le tout mélangé à une mayonnaise onctueuse. Parfaite pour un déjeuner léger ou en accompagnement d’un plat principal.