Tarte au fromage

Ingrédients:

• Pâte brisée ou sucrée
• Farce au fromage:

• 4 – 3 cuillères à soupe de Nutella (ou autre pâte à tartiner préférée),
• 500 g de fromage type philadelphia
• 1 tasse de yogourt (150 ml) J’ai utilisé Danone 3%
• 100 g de sucre
• 3 oeufs
• 2 cuillères à soupe de maïzena

Préparation:

Fariner le plan de travail puis abaisser la pâte un peu plus que le diamètre du moule à tartes, enfoncer la pâte dans le moule, la piquer avec une fourchette.

• Cuire à blanc dans un four préchauffé à 180 degrés environ 15 minutes.
• Retirer du four et laisser refroidir.
• Étaler le nutella sur le fond de tarte.

Mélanger ensemble, le fromage, le yogourt, le sucre, les jaune d’oeufs et la maïzena. Il est préférable de mélanger avec un fouet pour éviter les grumeaux, puis incorporer délicement les blancs montés en neige. Transférer le mélange dans le fond de tarte, lisser la surface et faire cuire au four pour 30 min.

Laisser refroidir dans le four éteind puis mettre au frigo pendant au moins 2 heure avant de servir!