Petits pains au chocolat

Ingrédients:

• Pour la pâte :
• 300 g de farine
• 30 g de sucre
• 5g de sel
• 1 œuf
• Lait 10g en poudre
• 150 ml d’eau
• 6g de levure sèche de boulanger
• 30 g de beurre

• Pour la garniture :
• Barres de chocol coupé en bandes

Préparation:

• Mettre tous les ingrédients de la pâte sauf le beurre , dans un bol et mélanger jusqu’à l’obtention d’une pâte.
• Ajouter le beurre et pétrir la pâte jusqu’à ce que celle ci ne soit plus collante.
• Couvrir le bol d’un film en plastique et laisser lever la pâte dans un endroit chaud pendant une heure .

Après qu’elle ait doubler de volume, dégazer la pâte et couper en 10 parts égales et faire des boules.

Étaler chaque boule en forme ovale , assez grand pour le chocol.

Placer le chocol presque sur le bord de chaque côté , couper la pâte restante en bandes

Replier et enrouler. Déposer sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier cuisson.

• Couvrir les petits pains d’un film plastique et laisser lever dans un endroit chaud, pour la seconde fermention, environ 45 minutes .
• Badigeonner le dessus des petits pains de jaune d’oeuf

• Préchauffez votre four à 175 ° C (350 ° F).
• Cuire les petits pains ± 14 minutes ou jusqu’à obtenir une colorion dorée .

Remarques

Avant de servir , faire chauffer 10 secondes au micro-ondes pour faire fondre légèrement le chocol.