Cake au chocolat aux pépites de chocolat au lait

Ingrédients:

• 200 g de farine
• 85g de cacao en poudre non sucré
• 3 œufs
• 7g de levure chimique
• 300g de sucre
• 12,5 cl de crème liquide
• 14 cl d’huile végétale type arachide ou tournesol
• 24 cl de lait entier
• 150g de chocol au lait

Préparation:

• Préchauffer le four à 200°.
• Dans un saladier, mélanger la farine, le cacao et la levure chimique puis réserver.
• Dans un autre saladier, fouetter les œufs, le sucre et l’huile végétale jusqu’à l’obtention d’un mélange crémeux. Ajouter la crème liquide puis le lait. Bien mélanger puis incorporer petit à petit les ingrédients secs (farine, cacao et levure).

Réserver quelques pépites de chocol pour le dessus et saupoudrer le reste de farine pour éviter qu’elles ne tombent au fond du moule lors de la cuisson. Incorporer délicement les pépites à la Préparation de cake au chocol.

• Versez la pâte dans un moule à cake beurré, garnir le dessus de pépites de chocol réservés.
• Mettre au four et laisser cuire 10 min puis baisser la tempérure du four à 150° et continuer la cuisson pendant 50 mn.