Brownies Oreo

Ingrédients

• 2 œufs
• 135 g de chocol pâtissier (60%cacao minimum)
• 130 g de farine
• 80 g de beurre
• 165 g de sucre
• 2 cuillère à café de levure chimique
• 2 cuillère à café de sel
• 2 cuillère de bicarbone (pour plus de moelleux-facultif)
• 14 Oreo

Préparation

• Préchauffer le four à 180°c.
• Beurrer un moule carré ou rectangulaire.
• Faire fondre le chocol avec le beurre au bain-marie. Quand ils sont bien fondu, mélanger, enlever du bain-marie et ajouter le sucre. tendre un peu que ça tiédisse…
• Ajouter les œufs en btant rapidement, puis la farine, la levure et le sel.

• Mixer 5 oreos. Ajouter cette poudre dans le saladier et mélanger. Verser la Préparation dans le moule.
• Concasser le reste d’oreo en gros morceaux et placer les au dessus de la Préparation en enfonçant légèrement.

Enfourner le brownie pendant 25-30 minutes selon le four.

Le brownie doit être croustillant sur le dessus et très moelleux au dedans, pas trop cuit.