Churros espagnols facile et rapide

Ingrédients:

• un bol de farine
• un bol d’eau + arôme: fleur d’oranger ou rhum ou kirch ou extrait de vanille
• 3 c à s de sucre en poudre
• sucre ou sucre + cannelle pour la dégustion

Préparation:

Mettre dans un saladier la farine et le sucre en poudre. Faire bouillir l’eau et y ajouter l’arôme, ajouter l’eau bouillante d’un coup sur la farine et remuer énergiquement.

Mettre la pâte dans une poche à douille cannelée ou un appareil spécial à churros et faire cuire dans de l’huile bien chaude 170°C/180°C en coupant des boudins à la longueur voulue. Les poser sur du papier absorbant avant des les rouler dans du sucre. Déguster encore chauds.