Fondant chocolat blanc

Ingrédients:

• 140 g de chocol blanc
• 125 g de beurre
• 80 g de sucre
• 210 grammes (ou trois) grandes oeufs
• 70 g de farine,
• 1 gousse de vanille
• une pincée de sel

Préparation:

• Préchauffer le four à  180˚C.
• Beurrer et fariner 6 ramequins.
• Fondre le chocol blanc avec le beurre au bain-marie.
• Btre les œufs avec le sucre et le sel, puis ajouter la vanille et mélanger bien.
• Verser le mélange beurre/chocol sur les œufs et mélanger jusqu’à homogénéité.
• Ajouter la farine tamisée en continuant de mélanger jusqu’à avoir un mélange homogène.
• Verser la Préparation dans les moules préparés au 2/3.
• Mettre au congéleur pour au moins une heure.
• Sortir du congéleur et cuire au four  10 minutes
• Laisser refroidir 5 minutes à tempérure ambiante avant de démouler.