Gâteau au chocolat et petits beurre très facile

Ingrédients:

• Mesures selon un volume de verre de 200 ml
• Moule rond de 20 ou 22 cm recouvert d’un film alimentaire

• 100 grammes de beurre
• 2 verre de lait
• 2 verre de sucre
• 5 cuillères à soupe de cacao
• Une orange
• 400 g de biscuits émiéttées et quelques autres pour la décorion
• Environ 100 g de noix hachées, ou noisette…

Pour le glacage au chocol

• 100 ml de crème liquide
• 160 g de chocol noir haché
• Une poignée de framboises (fraîches ou congelées)pour la décorion

Préparation:

• Dans une casserole et sur feu moyen mélanger ensemble:
• Beurre, sucre, lait et cacao jusqu’à l’obtention d’un mélange homogène.
• Laisser de côté quelques minutes pour refroidir.

• Ajouter:
• Le zeste d’orange, les noix et les biscuits brisés.

• Verser le mélange dans le moule et placer au congéleur pendant 3-4 heures.
• Une fois stabilisé, sortir du congéleur, démouler et enlever le film alimentaire.
• Transférer dans une assiette de service.

Préparer le glacage:

Au micro-ondes, faire fondre la crème avec le chocol pendant plusieur 20 secondes et mélanger après chaque cuisson jusqu’à l’obtention d’une sauce au chocol onctueuse.

Prener les biscuits entiers que nous avons conservés pour la décorion et disposez-les bien sur les bords (s’ils ne collent pas, vous pouvez utiliser un peu de sauce au chocol comme « colle »).

• Lorsque la sauce a légèrement refroidi, versez-la sur le gâteau.
• Garnir avec la framboise et remettre au congéleur jusqu’au moment de servir.
• Après avoir servi, conservez le gâteau au réfrigéreur – il n’est pas nécessaire de le remettre au congéleur.

Il est recommandé de préparer un jour avant de servir