GÂTEAU AUX POMMES

 

INGRÉDIENTS

• 3 à 4 belles pommes
• 250 g farine
• 200 g sucre
• 3 oeufs moyens
• 10 cl d’huile
• 3 cuillères à soupe rhum ou de calvados
• 1/2 sachet levure chimique
• 1 cuillère à café d’extrait de vanille (ou 3 sachets de sucre vanillé )
• cannelle (facultif)
• une pomme coupée en tranches fines pour la décorion

RÉALISION

Couper les pommes en petits dés ou en tranches fines et les faire macérer dans 3 cuillères à soupe de rhum et 100g de sucre pendant 15 à 30 min en remuant de temps en temps.

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• Ajouter les oeufs un à un en remuant bien, le reste du sucre, le sucre vanillé, l’huile et éventuellement 1/2 cuillère à café de cannelle puis la farine additionnée de la levure.
• Verser la Préparation dans le moule

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• Garnir le gâteau avec une pomme coupée en fines tranches et saupoudrer de sucre glace

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• Cuire au four préchauffé th5 (150°C) environ 1h (surveiller la cuisson)
• Quand je mets 4 grosses pommes je rajoute dans la pâte 2 cuillères à soupe de maïzena