Pains au chocolat

Ingrédients

• 1 kg de pâte à feuilletée recette ici
• 20 bâtonnets de chocol (ou chocol haché)
• 1 Oeuf
• Du lait

Préparation:

Sur un plan de travail légèrement farinée, abaisser la pâte afin d’obtenir un rectangle de 4 mm d’épaisseur, et de 60 cm de longueur et 30 cm de largeur. Faire tourner la pâte souvent pour l’empêcher de coller.

Couper les bords, si nécessaire et placer les bâtonnets de chocol tout le long du bord inférieur. Si vous ne pouvez pas trouver des bâtons de chocol, faire une bande de chocol haché.

Les bâtonnets de chocol définissent la largeur du pain au chocol: avec un couteau ou une roulette  à pizza, couper la pâte entre chaque bâton de chocol créant des rectangles.

Rouler le bord inférieur doucement afin de couvrir le bâton de chocol. Mettre un deuxième bâton

Continuer à rouler le pain au chocol dans la même direction afin qu’on obtient la forme typique du pain au chocol

Placer les pains au chocol sur un pl tapissé de papier cuisson et les aplir légèrement en les pressant doucement avec la main

Btre l’œuf et le lait ensemble et badigeonner les pains au chocol avec ce mélange

Laisser pousser les pains au chocol à tempérure ambiante pendant environ une heure et demie ou jusqu’à ce qu’ils doublent de taille

Les badigeonner à nouveau avec le mélange d’oeufs

Cuire au four préchauffé à 180 ° C pendant environ 12-15 minutes ou jusqu’à colorion dorée. Laisser refroidir un peu avant de servir.