Gâteau breton

Ingrédients:

• 400 g de farine
• 190 g de sucre
• 225 g de beurre
• 5 jaunes d’œufs
• 2 sachet de levure chimique
• 1 pincée de gros sel
• 1 jaune d’œuf pour la dorure

Préparation:

• Mélanger tous les ingrédients ensemble.
• Pétrir à la main. Beurrer un moule à tarte et y verser la pâte

Appuyer pour bien étaler la surface du biscuit.

Badigeonner le dessus avec un jaune d’œuf.

Faire des dessins avec une fourchette.

Cuire au four préchauffé à 180 ° pendant 35 min puis laisser refroidir.