Gâteau moelleux aux pommes et au beurre salé

• LES INGRÉDIENTS DE LA RECETTE
• 4 pommes
• 200 g de farine
• 80 g de sucre
• 100 ml de lait
• 100 g de beurre fondu
• 2 œuf
• 10 g de beurre pour le moule

du cannel

Pour la garniture:

• 80 g de beurre salé mou
• 80 g de sucre
• 1 œuf

LA Préparation DE LA RECETTE

• Préchauffez le four à 180° (th 6). Beurrez un moule et tapissez-le de papier cuisson.
• Préparez la pâte. Dans une jte, versez la farine et le sucre. Ajoutez l’œuf, le lait et l’huile. Mélangez au fouet pour obtenir une pâte homogène.

• Versez-la dans le moule.
• Épluchez les pommes, éliminez le cœur et les pépins. coupez-les en dés,

Ajoutez  du cannel et du sucre

• Rangez- les bien serrés sur la pâte (ils s’enfoncent un peu). Enfournez pour 20 min.
• Pendant ce temps, préparez la garniture : fouettez le beurre très mou, le sucre et l’œuf.
• Au bout des 20 min de cuisson du gâteau, sortez-le du four, versez la Préparation au beurre dessus et remettez au four pour 20 min encore, jusqu’à ce que le dessus du gâteau soit doré.
• Sortez le gâteau du four, laissez-le tiédir puis démoulez-le. Servez froid.