Gâteau yaourt à la noix de coco

Ingrédients:

• 1 yaourt saveur noix de coco ( utiliser le pot comme unité de mesure)
• 2 pots de sucre
• 2 pots de farine
• 1 pot de noix de coco râpée
• 3 oeufs
• 1/2 pot d’huile
• 1 sachet de levure chimique
• 1 sachet de sucre vanillé

Préparation:

Préchauffer le four à 180°C.

• Verser le contenu du yaourt dans un saladier et se servir du pot comme mesure.
• Ajouter les oeufs et les sucres et bien mélanger.
• Incorporer la farine, la noix de coco râpée et la levure et bien mélanger.
• Ajouter l’huile et bien mélanger.

• Verser cette Préparation dans un moule à gâteau beurré.
• Enfourner pour 25 min environ.

Sortir le gâteau du four et le laisser refroidir un peu puis démouler dans le pl de service.