Magnifique gâteau aux pommes

Ingrédients (pour 4 personnes)

• 4 pommes
• 2 oeufs
• 200 g de sucre
• 140 ml de lait
• 70 g de beurre
• 200 g de farine
• 2 cuillère à café de levure
• 1 cuillère à café de vanille
• jus de citron

Préparation:

• Éplucher les pommes, les couper en lamelles, les mettre dans un bol avec de jus de citron et laisser de coté .
• Dans un bol, btre les jaunes d’oeufs avec le sucre puis ajouter la vanille .
• Ajouter ensuite le lait, le beurre ramolli, la farine et la levure.
• Btre les blancs d’oeufs en neige avec un fouet ( ajouter une pincée de sel)
• Ajouter les blancs dans la première Préparation et mélanger délicemen.

• Verser la demie quantité de la Préparation dans un moule rond beurrer et fariner, puis ajouter une couche de pommes et enfin le reste de la Préparation .
• Mettre au dessus les tranches de pommes restantes puis couvrir d’une fine couche de sucre .
• Cuire au four préchauffé à 180 degrés pendant 30 minutes
• Saupoudrer de sucre glace et servir.