« Hershey Kisses » Cookies

Ingrédients:

Pour 45 cookies environ:

• 110 g de beurre
• 170 g de beurre de cacahuète
• 75 g de sucre
• 70 g de cassonade
• 1 c à c d’extrait de vanille
• 1 œuf
• 2 c à s de lait
• 1 c à c de bicarbone de sodium
• 180 g de farine
• 2 c à c de sel
• Sucre en poudre pour la finition
• 40 à 50 petit chocol Kisses de Hershey kiss (on peut les remplacer par des pépites de chocol)

Préparation:

Préchauffer le four à 190 ° C

Btre le beurre ramolli avec le beurre de cacahuète, ensuite ajouter le sucre en poudre, la cassonade, l’œuf, la vanille et le sel et continuer à btre jusqu’à consistance crémeuse.

• Ajouter la farine et le bicarbone de sodium et mélanger jusqu’à avoir une pâte homogène.
• Former des boules de la taille d’une noix, puis les enrober de sucre en poudre.

Mettre les biscuits espacés sur une plaque tapissé de papier cuisson et cuire pendant 8 à 10 minutes ou légère colorion. (Les biscuit vont s’affaisser et se craqueler légèrement).

Dés la sortie du four, insérer immédiement un chocol kisses dans chaque cookies encore chaude en appuyant légèrement.

Les petits chocols vont légèrement fondre au contact des cookies chauds mais ils vont garder leurs formes.

• Mettre les biscuits sur une grille et laisser refroidir.
• Ces cookies se conservent plusieurs jours dans une boite métallique.