La tarte cookies aux pépites de chocolat et M&Ms

Ingrédients:

Pour le fond de tarte:

• 210 g de farine
• 100g de beurre froid
• 50g de sucre
• 1 oeuf
• 1 cuillère à café de vanille

Pour le cookies:

• 180 g de farine
• 1 cuillerée à café de levure chimique
• 180 g de sucre roux
• 120 g de beurre mou
• 1 œuf
• 150 g de pépites de chocol ou chocol concassé
• 100 g de M&Ms
• ½ cuillerée à café de vanille en poudre
• Ferrero rocher pour la déco

Préparation

• Pour la tarte:
• Btre le beurre avec le sucre. Ajouter l’oeuf et la vanille et mélanger à vitesse moyenne. Ajouter la farine et mélanger jusqu’à ce que la pâte soit uniforme
• Envelopper la pâte dans une pellicule plastique et placer au réfrigéreur pendant au moins une demi-heure
• Après une demi-heure, étaler la pâte sur une surface farinée et transférer dans un cercle de diamètre de 26 cm.
• Transférer la tarte avec la pâte à l’ intérieur du congéleur pendant 15 minutes, après refroidissement couvrir la pâte de papier cuisson et le remplir d’haricots secs et faire cuire au four préchauffé à 170 degrés pendant 15 min.
• Après 15 minutes, retirer le papier de cuisson et remettre la tarte au four pendant 5 minutes. Retirer du four et laisser refroidir complètement.

Pour le cookies:

• Mettre le beurre et le sucre dans un saladier ou dans le bol d’un robot. Mélanger bien pour obtenir une texture onctueuse.
• Incorporer l’oeuf puis la farine et la levure.
• Ajouter les pépites de chocol et les M&Ms et mélanger sans trop travailler la pâte
• Mettre la pâte dans le fond de tarte,

Décorer avec des M&Ms et les ferrero rocher

Faire cuire 20 à 25 min à 180°C.