Quatre-Quarts à l’orange

Qure-Quarts à l’orange bien moelleux malgré son apport très calorique en beurre qu’il ne faut surtout pas réduire car c’est la clé de la réussite

Ingrédients

• Pour un moule à cake de 25 cm de long.:
• 250 g de farine
• 250 g de sucre en poudre
• 250 g de beurre
• 4 gros œufs
• 1 sachet de levure chimique
• 1 sachet de sucre vanillé
• 1 pincée de sel
• 2 oranges

Préparation:

• Btre les oeufs avec le sel,le sucre et le sucre vanillé, au bteur électrique jusqu’à ce qu’il blanchisse et double de volume,
• Ajouter la levure et la farine tamisés et les zestes des deux oranges, sans cesser de btre.
• Enfin verser le beurre fondu et mélanger.
• Mettre la Préparation dans un moule à cake beurré et fariné.
• Cuire pendant 50 minutes dans un four préchauffé à 180°C.
• Vérifier la cuisson en insérant la pointe d’un couteau dans le gâteau ,la lame doit ressortir propre et sèche.
• Laisser refroidir 10 minutes avant de démouler
• Préparer un sirop avec le jus des deux oranges et 70 g de sucre
• Arroser le gâteau de sirop bien chaud