Cake à l’orange

Ingrédients:

• 125 g de beurre ramolli
• 125 g de sucre en poudre
• 3 œufs
• zeste et jus d’une orange
• 125 g de farine
• 1 c à c de levure chimique

Glaçage:

• 1 orange
• 100 g de sucre glace

Préparation:

• Dans un bol, mélanger le beurre ramolli avec la moitié du sucre en poudre, séparer les blancs des jaunes d’œufs.
• Ajouter les jaunes d’œufs, le zeste d’orange et le jus d’une orange à la Préparation beurre-sucre, puis ajouter progressivement la farine et la levure tamisées.
• Monter les blancs d’œufs en neige très ferme avec le sucre restant. Ajouter délicement à la Préparation à l’aide d’une spule.

Verser dans un moule beurré et fariné.

Cuire dans un four préchauffé à 180° C pendant 30 min ou jusqu’à ce que la lame de couteau ressorte sèche.

Préparer le sirop en mélangeant le jus d’1 orange et le sucre glace, imbiber le cake à la sortie du four,

laisser refroidir puis démouler à l’envers et imbiber le dessous si nécessaire!