GÂTEAU ULTRA FONDANT À LA NOIX DE COCO

Ingrédients:

• 185 g de farine
• 1 sachet de levure chimique
• 50 g de noix de coco râpée
• 180 g de sucre
• 125 g de beurre fondu ou de margarine
• 2 gros oeufs
• 25 cl de lait ou de lait de coco

 

Préparation:

• Préchauffer le four à 180°, tamiser la farine et y incorporer la levure
• Btre les oeufs avec le sucre
• Ajouter le lait ou le lait de coco, le beurre ou la margarine fondu
• Ajouter la noix de coco et la farine avec la levure
• Verser l’appareil dans un moule de 22 cm de diamètre
• Enfourner pour 40 minutes en baissant la tempérure à 160° les 10 dernières minutes