Fondant Chocolat-Mascarpone

Informations supplémentaires:

• Temps de préparation: 15 minutes
• Temps de cuisson: 25 minutes
• Temps total: 40 minutes
• Portions: 8 personnes

Ingrédients:

• 200g de chocolat noir
• 250g de mascarpone
• 4 œufs
• 150g de sucre
• 50g de farine
• 1 pincée de sel

Instructions:

1. Préchauffez le four à 180°C.
2. Faites fondre le chocolat noir au bain-marie ou au micro-ondes.
3. Dans un grand bol, mélangez le mascarpone et le chocolat fondu jusqu’à obtenir une préparation lisse.
4. Ajoutez les œufs un par un, en mélangeant bien après chaque ajout.
5. Incorporez le sucre, la farine et le sel, puis mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène.
6. Versez la préparation dans un moule à gâteau beurré et fariné.
7. Enfournez pendant 25 minutes. Le centre doit rester fondant.
8. Laissez refroidir avant de démouler et de servir.