Ingrédients:
- 800 g de fromage frais à tartiner non salé type philadelphia ou saint moret
- 3 oeufs
- 150 g de sucre
- 1 c à c d’extrait de vanille
- 2 cuillères à soupe de fécule de maïs ( maïzena)
- 100 g de chocol noir
- 300 g de biscuits au chocol
- 60 g de beurre
- 20 g de café instantané dilué dans un peu d’eau tiède
- Préparation:
- Dans le bol d’un mélangeur broyer les biscuits. Ajouter le beurre fondu. Mixer pendant quelques secondes.
![Gâteau au fromage chocolat vanille2](http://hfr.100yummy.com/wp-content/uploads/2024/01/1704826489224_ae1b4517-81d9-42bc-8db9-81b8857200c3.jpg)
2. Tapisser le moule à cake ou autre moule au choix de papier sulfurisé. Verser la Préparation de biscuit au fond et tasser soigneusement.
![Gâteau au fromage chocolat vanille3](http://hfr.100yummy.com/wp-content/uploads/2024/01/1704826490262_fdd97d16-c74f-451b-8479-433120f97a3e.jpg)
3.Pour la garniture, mélanger le fromage avec le sucre jusqu’à ce qu’ils deviennent homogène.
![Gâteau au fromage chocolat vanille4](http://hfr.100yummy.com/wp-content/uploads/2024/01/1704826491343_cb6d65a4-61e8-4b72-8f17-7c168bb7bfe3.jpg)
Ajouter les oeufs un par un et mélanger.
![Gâteau au fromage chocolat vanille5](http://hfr.100yummy.com/wp-content/uploads/2024/01/1704826492388_916e127f-9abf-43c2-8c96-1587fb3d0f3b.jpg)
- Ajouter l’extrait de vanille, la fécule de maïs et mélanger à nouveau pour quelques secondes. Le mélange devrait être lisse et sans grumeaux. Mettre 1/3 de la masse de côté
- Faire fondre le chocol puis l’incorporer au 2/3 de la masse restante ainsi que le café instantané.
![Gâteau au fromage chocolat vanille7](http://hfr.100yummy.com/wp-content/uploads/2024/01/1704826493471_52b78f1d-7b0b-4932-a930-97d56f50f846.jpg)
- Mélanger bien jusqu’à avoir une Préparation lisse et homogène.
- Verser la Préparation au chocol sur le fond biscuité
![Gâteau au fromage chocolat vanille8](http://hfr.100yummy.com/wp-content/uploads/2024/01/1704826494509_91181673-f337-44c2-8ac3-e0654563ec85.jpg)
Puis verser le mélange neutre
![Gâteau au fromage chocolat vanille9](http://hfr.100yummy.com/wp-content/uploads/2024/01/1704826495604_a6ba6e7c-a601-4540-828c-14fbf233f23f.jpg)
- Cuire au four préchauffé à 180° pendant 1h ( cuisson au bain marie de préférence)
- Laisser refroidir puis mettre au réfrigéreur pour toute la nuit
Aucun commentaire pour l'instant
Laisser un commentaire
Votre adresse électronique ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont marqués *