Gâteau au Café et à la Citrouille

Ce Gâteau au Café et à la Citrouille est le moyen idéal de célébrer l’automne ! Délicieux et moelleux à souhait!

Temps de préparation : 15 minutes

Temps de cuisson : 35 minutes

Nutrition : Portions : 8 Calories : 290 kcal

Ingrédients :

• 250g de purée de citrouille
• 175g de sucre
• 125ml d’huile végétale
• 60ml de café fort
• 2 œufs
• 1 cuillère à café d’extrait de vanille
• 250g de farine
• 2 cuillères à café de levure chimique
• 2 cuillère à café de sel
• 1 cuillère à café de cannelle
• 2 cuillère à café de muscade

Instructions :

1. Préchauffez le four à 180°C.
2. Dans un grand bol, mélangez la purée de citrouille, le sucre, l’huile, le café, les œufs et l’extrait de vanille.
3. Dans un autre bol, mélangez la farine, la levure chimique, le sel, la cannelle et la muscade.
4. Incorporez les ingrédients secs dans le mélange de citrouille jusqu’à obtenir une pâte lisse.
5. Versez la pâte dans un moule préalablement beurré.
6. Cuisez au four pendant 30-35 minutes ou jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré au centre en ressorte propre.
7. Laissez refroidir avant de servir.

Le gâteau au café et à la citrouille est une délicieuse pâtisserie automnale, parfaite pour accompagner un café ou un thé. Il est moelleux et parfumé, grâce à la combinaison de la purée de citrouille et des épices.