Shortbread millionnaire ou Twix maison

 

• Ingrédient:
• Le caramel :
• Un pot de lait concentré sucré de 400 g
• 150 g de beurre salé
• 1 c à c de miel
• Une pincée de sel
• le biscuit :
• 50 g de sucre  en poudre
• 170 g  de farine
• 125 g de beurre
• Une pincée de sel
• Pour le glaçage :
• 200 g de chocol au lait ou noir
• 50 g de beurre

Préparation:

Préchauffer le four à 180°C. Btre le sucre et le sel avec le beurre puis ajouter la farine mélanger  jusqu’à l’obtention d’une pâte homogène. Étaler la pâte dans un pl rectangulaire allant au four et cuire  20 minutes.

Mettre  les ingrédients du caramel dans une casserole.

• Mettre sur feu doux  sans cesser de remuer(de 15 à 20  minutes),le caramel va épaissir et devient plus foncé.
• Verser le caramel sur le biscuit.

 

Faire  fondre le chocol avec le beurre, ( pendant ce temps le caramel va durcir).

verser le chocol fondu sur le caramel et égaliser la surface.

Laisser refroidir, puis couper vos shortbread  en petits carrés.