Gâteau renversé à l’ananas

Ingrédients:

• 1 boite d’ananas au sirop
• 5 œufs
• 200 g de sucre en poudre
• 200 g de farine
• 200 g de beurre
• vanille liquide
• 2 sachet de levure chimique
• 150 g de sucre pour le caramel
• Cerises confites pour le décore

Préparation:

Faire un caramel avec le sucre et un peu d’eau

Lorsqu’il  est bien doré, verser  le caramel dans un moule a manque de 20 cm, beurré puis déposer les rondelles d’ananas sur le caramel chaud.

Travailler le beurre avec le sucre en poudre puis ajouter les oeufs un a un et mélanger bien à chaque fois . Ajouter  la farine et la levure puis la vanille liquide.

Verser la Préparation dans le moule et cuire dans un four préchauffé à 180°  durant 30 minutes environ.

Démouler en renversant le moule sur un pl de service pendant que le caramel est encore chaud , décorer avec les cerises confites et  imbiber le gâteau avec le jus d’ananas restant.