Pots de cheesecake au chocolat blanc

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• Ingrédients pour 7 pots:

• 120 g de biscuits ( spéculoos ou petits beurre…)
• 30 g de beurre fondu
• 2 oeufs
• 350 g de fromage frais type philadelphia
• 40 g de sucre
• 180 g de chocol blanc
• coulis de cerise

Préparation:

• Réduire les biscuits en poudre, ajouter le beurre fondu et mélanger.
• Répartir ce mélange au fond des pots et tasser.

• Faire fondre le chocol blanc au micro-ondes, réserver.
• Dans un saladier, mélanger le fromage blanc avec le sucre, et les oeufs, puis le chocol fondu, mélanger bien.
• Verser la Préparation dans les pots sur le fond biscuitée.

• Mettre les pots dans la yaourtière sans les couvercles.
• Faire cuire 22 minutes en mode desserts lactés.
• Si vous n’avez pas de yaourtière, cuire au four dans un bain marie pendant 20 mn 180 deg.

• A la fin de la cuisson, laisser les pots 5 minutes dans la machine éteinte. ou dans le four jusqu’a complet refroidissement
• Puis les faire sortir et laisser les refroidir complètement avant de les placer pour au moins 4 heures au réfrigéreur.

Décorer de coulis de cerise ou autre fruit avant de servir et déguster bien frais.