Zeppole

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Ingrédients:

  • pâte à choux
  • crème pâtissière
  •  Griottes au sirop
  • sucre glace pour décorer

Préparation:

  • Préparer la pâte à choux  recette ici
  • Préparer la crème pâtissière recette ici
  • Tapisser un moule de papier sulfurisé.
  • Mettre la pâte à choux dans le sac-à-poche et faire des cercles de pâte.
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Cuire pour 10 minutes environ à 250°.

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  • Laisser les refroidir complètement , puis les couper en deux horizontalement et farcir avec de la crème puis les refermer, garnir avec du sirop de cerise noire classique!
  • Si vous préférez encore ajouter d’autres cerises coupées en sirop sur la couche de crème pâtissière .
  • Saupoudrer de sucre glace
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