Browkies

 

C’est un brownies et un cookies en un seule gâteau

• Ingrédients
• pour les cookies:
• un œuf
• 75 g de sucre en poudre
• _100 g de beurre
• 100 g de cassonade
• 225 g de farine
• sucre vanille
• une pincée sel
• une c à café de levure chimique
• 50 g de pépites de chocol

• Pour le brownies :
• 60 g de chocol noir
• 50 g de beurre
• 1 œuf
• 110 g de sucre en poudre
• 40 g de farine
• 30 de noix de pécan

Préparation:

Pour les cookies : Fouetter l’œuf et le sucre en poudre, le sucre vanille et la cassonade jusqu’à ce que le mélange blanchisse.

fondre le beurre au micro-ondes.

Mélanger la farine, le sel et la levure. Ajouter le beurre puis le mélange œuf + sucres jusqu’à ce qu’il devient homogène. Mettre les pépites de chocol. Garder au réfrigéreur le temps de préparer la brownies.

Pour les brownies : Préchauffer le four à 180°C. Fondre le beurre et le chocol au bain marie ou au micro-ondes, ajouter l’œuf btu en omelette. Incorporez le sucre, puis la farine et mélanger bien. Ajouter les noix de pécan. Versez la pâte dans un moule tapissé de papier sulfurisé.

• Émietter la pâte de cookies sur le brownies comme un crumble.
• Mettre au four pour 20 minutes, puis découper en rectangles.

Si vous ne pouvez pas tendre servez chaud avec une boule de glace à la vanille!