Cookie géant aux M&M’s et aux pépites de chocolat

Ingrédients:

• 100 g de beurre mou
• 150 g de cassonade (sucre roux ou sucre en poudre)
• 200 g de farine
• 1 œuf
• 2 càc d’extrait de vanille
• 1 c à c de levure chimique
• 1 pincée de sel
• 100 g de M&M’s ou smarties
• 100 g de pépites de chocol

Préparation:

Préchauffer le four à 160°C.

• Fouetter le beurre avec le sucre jusqu’à obtenir une pâte homogène.
• Ajouter l’œuf et la vanille et mélanger bien ensuite incorporer la farine mélangée avec la levure et le sel.

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• Incorporer la moitié des M&M’s et la moitié des pépites de chocol.

Mélanger puis étaler la pâte dans un pl rectangulaire tâpissé de papier cuisson à 1cm d’épaisseur à peu près.

• Répartir le reste des M&M’s et des pépites de chocol en appuyant dessus pour les faire entrer dans la pâte.
• Enfourner pour 20 minutes.

À la sortie du four le cookie est encore très mou, laisser le bien refroidir puis découper des parts et servir!