Gâteau au Petit Beurre et au chocolat

• Il vous faut:
• 300 g de chocol noir de cuisine
• 150 g de beurre
• 2 paquets de Petits Beurre
• Du lait

Préparation:

• Casser le chocol et ajouter le beurre coupé en morceaux.
• Faire fondre dans un bain marie en mélangeant jusqu’à l’obtention d’une texture lisse.

• Tapisser un moule de film alimentaire pour faciliter le démoulage.
• Monter le gâteau :

Placer une partie des Petit Beurre, imbibes légèrement dans le lait, dans le fond du moule,

Verser une couche fine de chocol par-dessus, puis à nouveau des Petit Beurre imbibes dans le lait et ainsi de suite jusqu’en haut du gâteau.

• Terminer par une couche de chocol.
• Réserver un peu de chocol pour la finition du glaçage des côtés du gâteau après réfrigérion.
• Placer au réfrigéreur pour 3 heures. Démouler le gâteau sur un pl.
• Faire réchauffer le reste de chocol et en tartiner les côtés.
• Placer à nouveau le gâteau au frais pour 1 heure.
• Servir frais saupoudré de cacao.

On peut tremper les petits beurre du café ou encore dans du jus d’orange!