Scones aux pépites de chocolat

• Ingrédients (pour 10 scones) :
• 220 g de farine
• 65 g de sucre
• 1 sachet de levure
• 2 pincées de sel
• 70 g de beurre
• 85 g de chocol
• 5 cl de jus d’orange

Préparation:

• Préchauffer le four à 200°C (thermost 7-8).
• Mélanger la farine avec le sucre, la levure et le sel.
• Ajouter le beurre mou (un peu comme pour un crumble), puis le chocol en pépites, puis le jus d’orange. Le jus d’orange doit permettre de faire une  pâte homogène.

• Étaler la pâte sur le plan de travail, à 2cm d’épaisseur environ. Découper des formes d’environ 5cm de largeur (rond, carrés, losanges…)
• Faire cuire pendant environ 15 min, le temps qu’ils soient croquants à l’extérieur, et tendres à l’intérieur.