Gâteau au chocolat express

Ingrédients:

Pour le gâteau au chocol:

• 125g de chocol noir coupé en morceaux
• 100g de beurre
• 100g de sucre
• 50g de farine
• 1 sachet de levure chimique
• 80g de crème fraîche épaisse
• 3 œufs

Pour le glaçage au chocol:

• 100g de chocol noir
• 100g de crème liquide entière

Préparation:

Préchauffer le four à 180°C .

• Beurrer un moule à manqué (de 20 à 22 cm de diamètre) et réserver.
• Faire fondre le chocol et le beurre au micro onde ou dans un bain marie.

• Ajouter le sucre, la farine, la levure chimique, la crème fraîche et les œufs et fouetter bien le mélange.
• Transvaser la Préparation dans le moule à manqué et enfourner 15 à 20 minutes à 180°C.

A la sortie du four, laisser tiédir avant de démouler.

Préparer ensuite le glaçage au chocol.

Faire fondre le chocol

• Faire chauffer la crème puis ajouter le chocol et mélanger bien.
• Napper la surface et les bords du gâteau de glaçage de manière homogène.